台風一過、昨日との気温差何と12℃。

大変ご無沙汰しております。
最近はFaceBookの更新ばかりでブログがご無沙汰になってます。
台風一過の本日は庭の万願寺唐辛子とバジルを収穫しました。

バジルはバルソースにしてこの後のランチバスタに使います。
昨日は10月中旬の気温(21℃)で本日は猛暑日(33℃)です。
体調崩さないよう注意が必要ですね。

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毎夏恒例の梅ジュース

一昨日の暑さが嘘のように涼しいです。
梅ジュースがあっという間に消費されたので、
しそジュースを作りました。
お酢には梅干しを作った際の副産物「梅酢」を
使ったのクエン酸などたっぷりです。



ゴーヤは「スーパーゴーヤ」という品種です。
その名の通り1株しか定植していませんが、
たくさんの実をつけています。

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梅干しが無事出来上がりました

東京は好天が続きましたので、
無事に梅干しが出来上がりました。
全部で2.8㎏です。
それでも、あっという間に消費してしまうのでしょうね。



庭のブルーベリーを収穫。
とても甘く大粒です。

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梅干しの土用干し

東京は本当に雨が降りません。
本当に暑いです。

梅雨明け宣言はまだ出ていませんが、
梅干し(さし酢梅干し)を昨日から干し始めました。

約4㎏の南高梅を使いましたので、
絶対においしいはずです。



リビング前のデッキではゴーヤが育ちつつあります。

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夏野菜の時季 うどんを手打ち

夏野菜の第1号はキュウリでした。
ルッコラなど葉物野菜はまだ収穫できますが、
ゴーヤ、万願寺唐辛子などはもう少しかかりそう。




うどんを手打ち。
バジルソースも試しましたが、
やはりぶっかけうどんが一番でした。

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梅ジュースは3リットル、
梅ジャムは1.5㎏ができあがりました。
夏の必需品です。

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プロフィール

アンドレ

Author:アンドレ
庭で野菜や花を育てる、
料理を作る、
愛犬ショコラと遊ぶ、
写真を撮影する、ゴルフ、つり、
家族旅行など毎週楽しんだことを残していきたいと思ってます

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